大根だけの簡単レシピ

私の友達に、大根の煮物が嫌いってのがいます。

「おでんの大根は敵」だとか。Σ(￣□￣;)

不思議なもんですねぇ。

大根の煮物なんて、超ご馳走メニューなのに。

ちなみに彼女、生の大根とか、

大根おろし、もみじおろしなんかは

普通に食べます。

そーいや、うちの妹も煮たにんじんがキライ。

生のにんじんは普通に食べるのだけど、

煮た時に甘くなるってのが嫌いらしくて。

特に私の作る煮物は甘めの味付けで、

しかも野菜を大きめに切るものだから、

妹はとっても嫌がります。

この前塩煮にしてやったら「やっぱり甘い」て

文句を言いながらも食べてましたが。

さてさて、今回は大根の煮物の簡単レシピです。

ええ、にんじんではありません、

大根の煮物です、ハイ。

大根の煮物の簡単レシピ

〜*　大根だけの煮物簡単レシピ　*〜

＜材料＞

大根

だし汁

酒

さとう

みりん

しょうゆ

＜作り方＞

1.　大根は皮をむき、

　厚さ4cmくらいの輪切りにする。

2.　鍋に大根を入れ、

　だし汁と酒を入れて火にかける。

3.　大根の表面が透明になってきたら、

　砂糖とみりんを加えてさらに弱火で煮る。

4.　ほとんど火が通ったら、しょうゆを加えて煮る。

5.　すっと箸が通るくらいに柔らかくなればできあがり☆

大根だけのほんとに簡単レシピです。

大根しか使っていないので、

煮汁は少なめに、そして薄めに作りましょう。

肉や魚を使わないので、大根の旨味が勝負！

煮汁が多いと大根の旨味が拡散してしまってうまくいきません。

濃いのも然り。

あとは時間をかけてじっくり煮ることですね〜

コンロではなくて、保温器なんかを使うと、

さらに簡単レシピになりますよ☆

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